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パン

2021/11/26

ほぼ北海道限定！日糧製パン「ラブラブサンド」約40年の歴史に迫る

食パンで挟んで4辺を圧着したサンドイッチといえば、北海道では「ラブラブサンド」をイメージする人がなくありません。実は北海道で40年近い歴史を誇るロングセラー商品であり、道民のソウルフードとして定着しています。なぜ「ラブラブサンド」というのでしょうか。これまでどんな商品が発売されてきたのでしょうか。その歴史について、製造元の日糧製パン（本社：札幌市豊平区）に聞きました。

2021/07/02

高級食パン専門店「銀座に志かわ」道内4店舗目が釧路にオープン！

2018年9月に東京・銀座でオープンした行列のできる食パン専門店「銀座に志かわ」（運営：株式会社銀座仁志川、本社：東京都中央区）。北海道においては1号店を2019年11月にオープン以来、道内で3店舗を運営してきました。2021年7月には、1年半ぶりに北海道に新店舗をオープンします。

2021/06/05

千歳初のベーグル専門店「ナマケモノカフェ」誕生！2階にはハンモックも

千歳市に2021年4月20日（火）、市内初となるベーグル専門店「NAMAKEMONO CAFE」（以下、ナマケモノカフェ）がオープンしました。古民家を改装し、2階にはハンモックスペースを設置。北海道産小麦100%を使用し、外はぱりぱり、中はむぎゅっとした食感のベーグルは、毎日完売するほどの人気です。

2021/05/05

ベーカリーショップ「わがままなジュリエット」が札幌・西岡に誕生！

2021年5月3日（月・祝）、ベーカリーショップ「わがままなジュリエット」が札幌市豊平区西岡にグランドオープンしました。あの高級食パン専門店「乃木坂な妻たち」の妹ブランド店である同店は、食パン・総菜パン・菓子パンを取り揃えます。

2021/04/13

釧路町にベーカリーショップ「あの人はナルシスト」がオープン

釧路管内釧路町木場に2021年4月、食のエンターテインメントベーカリー「あの人はナルシスト」がオープンします。菓子パン、総菜パンなどのパンを中心に約60種類を取りそろえる新業態で、釧路町の店舗が第1号店になります。

2021/04/08

恵庭に高級食パン専門店「め組の庭」オープン！

建設業などを営む株式会社ニナイテック（本社：恵庭市）は2021年4月10日（土）、高級食パン専門店「め組の庭」を恵庭市にグランドオープンします。オープンに先立って、8日にはメディア向け内覧会が行われました。

2020/12/17

いちご帽子パンのベーカリー「Sunaoないちご」札幌桑園にオープン

2020年12月17日（木）、札幌市中央区の桑園エリアに、いちご帽子パンの店「Sunaoないちご」がプレオープンしました。大人気有名店「まるやまめろん」などを手掛けたhanninmaeがプロデュースした同店は、いちごをコンセプトに様々なパンを提供しています。

2020/11/04

さかい珈琲が北海道初上陸！歴史的建造物を活用し帯広にオープン

「さかい珈琲」を展開する株式会社J・ART(本社・岐阜県）は2020年11月4日、北海道へ初進出し、帯広市に「さかい珈琲帯広店」を11月12日（木）にグランドオープンすると発表しました。歴史的建造物を活用したクラシカルな喫茶店として営業します。

2020/10/12

北海道唯一の国宝「中空土偶」があんぱんに！大沼のホテルに新登場

渡島管内七飯町にある函館大沼プリンスホテル（亀田郡七飯町西大沼温泉）は、北海道唯一の国宝である「中空土偶」をモチーフにしたオリジナルパン「土偶あんぱん」を2020年10月12日より販売開始しました。癒やし系の顔が癖になるあんぱんです。

2020/10/05

高級食パン「乃木坂な妻たち」が旭川市に開店―札幌に続き道内2店目

2019年1月に札幌市内に一号店が開店し話題となった高級食パン専門店「乃木坂な妻たち」。その4号店が2020年10月10日、旭川市に開店することになりました。

2020/09/12

高級食パン専門店「大地はドラムと優しい麦」帯広市に誕生

2020年9月20日（日）、帯広市内に高級食パン専門店「大地はドラムと優しい小麦」がオープンします。十勝産小麦を使った3種類の食パンで地域活性化を目指します。

2020/08/28

狸小路に「カレーパンだ。」誕生！コンサ色の黒赤2種のカレーパン販売

2020年8月29日（土）、札幌市中央区狸小路商店街にカレーパン専門店「カレーパンだ。」がオープン。サッカーJ1北海道コンサドーレ札幌のカラーにちなみ、黒と赤の2種類のカレーパンを提供します。前日にはプレス向け内覧会が行われ、株式会社コンサドーレの野々村芳和代表取締役社長が駆けつけました。

2020/07/13

業界初？薄皮焼き芋あんぱん専門店「夜の鶴、月の芋」が札幌大通に誕生

北海道札幌を中心に「粋な居酒屋あいよ」「粋な北海道炉端あいよ」「大衆串横丁てっちゃん」「大衆酒場さぶろう」を9店展開する、株式会社SMILE SOL (本社：札幌市中央区、代表取締役：小川宏）は2020年7月15日（水）に新業態「薄皮焼き芋あんぱん専門店『夜の鶴、月の芋』」をオープンします。

2020/07/10

高級食パン専門店「暮らせばわかるさ」が札幌琴似にオープン！

2020年7月11日（土）、札幌市西区琴似に高級食パン専門店「暮らせばわかるさ」がオープンします。ベーカリープロデューサー岸本拓也さんプロデュースによる同店は、7月4日（土）に東札幌にオープンした「僕のパン屋純情セレナーデ」に続く札幌市内4店舗目。前日の7月10日（金）にはプレス向け内覧会が行われましたので、その様子をご紹介します。

2020/07/03

高級食パン店「僕のパン屋純情セレナーデ」が東札幌にオープン！

2020年7月4日（土）、札幌市白石区東札幌に高級食パン特化型ベーカリー「僕のパン屋純情セレナーデ」がオープンします。それに先立つ7月3日（金）には内覧会が行われ、その全貌が明らかになりました。

2020/05/02

高級食パン専門店「パンダが笑ったら」網走市に5/2オープン！

「乃木坂な妻たち」（札幌市中央区）など行列の絶えない高級食パン専門店をプロデュースしてきた岸本拓也氏。今度は、網走市にオープンする高級食パン専門店のプロデュースを手掛けました。2020年5月1日（金）にプレオープン、2020年5月2日（土）にグランドオープンするのは「パンダが笑ったら」。地域に根ざした店舗運営を目指しています。