- 2020/12/17
- 2020/12/17
いちご帽子パンのベーカリー「Sunaoないちご」札幌桑園にオープン
2020年12月17日（木）、札幌市中央区の桑園エリアに、いちご帽子パンの店「Sunaoないちご」がプレオープンしました。大人気有名店「まるやまめろん」などを手掛けたhanninmaeがプロデュースした同店は、いちごをコンセプトに様々なパンを提供しています。
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パン
- 2020/11/04
- 2020/11/04
さかい珈琲が北海道初上陸！歴史的建造物を活用し帯広にオープン
「さかい珈琲」を展開する株式会社J・ART(本社・岐阜県）は2020年11月4日、北海道へ初進出し、帯広市に「さかい珈琲 帯広店」を11月12日（木）にグランドオープンすると発表しました。歴史的建造物を活用したクラシカルな喫茶店として営業します。
- 2020/10/12
- 2020/11/02
北海道唯一の国宝「中空土偶」があんぱんに！大沼のホテルに新登場
渡島管内七飯町にある函館大沼プリンスホテル（亀田郡七飯町西大沼温泉）は、北海道唯一の国宝である「中空土偶」をモチーフにしたオリジナルパン「土偶あんぱん」を2020年10月12日より販売開始しました。癒やし系の顔が癖になるあんぱんです。
- 2020/10/05
- 2020/11/16
高級食パン「乃木坂な妻たち」が旭川市に開店―札幌に続き道内2店目
2019年1月に札幌市内に一号店が開店し話題となった高級食パン専門店「乃木坂な妻たち」。その4号店が2020年10月10日、旭川市に開店することになりました。
- 2020/09/12
- 2020/11/16
高級食パン専門店「大地はドラムと優しい麦」帯広市に誕生
2020年9月20日（日）、帯広市内に高級食パン専門店「大地はドラムと優しい小麦」がオープンします。十勝産小麦を使った3種類の食パンで地域活性化を目指します。
- 2020/08/28
- 2020/11/16
狸小路に「カレーパンだ。」誕生！コンサ色の黒赤2種のカレーパン販売
2020年8月29日（土）、札幌市中央区狸小路商店街にカレーパン専門店「カレーパンだ。」がオープン。サッカーJ1北海道コンサドーレ札幌のカラーにちなみ、黒と赤の2種類のカレーパンを提供します。前日にはプレス向け内覧会が行われ、株式会社コンサドーレの野々村芳和代表取締役社長が駆けつけました。
- 2020/07/13
- 2020/07/14
業界初？薄皮焼き芋あんぱん専門店「夜の鶴、月の芋」が札幌大通に誕生
北海道札幌を中心に「粋な居酒屋あいよ」「粋な北海道炉端あいよ」「大衆串横丁てっちゃん」「大衆酒場さぶろう」を9店展開する、株式会社SMILE SOL (本社：札幌市中央区、代表取締役：小川 宏）は2020年7月15日（水）に新業態「薄皮焼き芋あんぱん専門店『夜の鶴、月の芋』」をオープンします。
- 2020/07/10
- 2020/07/10
高級食パン専門店「暮らせばわかるさ」が札幌琴似にオープン！
2020年7月11日（土）、札幌市西区琴似に高級食パン専門店「暮らせばわかるさ」がオープンします。ベーカリープロデューサー岸本拓也さんプロデュースによる同店は、7月4日（土）に東札幌にオープンした「僕のパン屋 純情セレナーデ」に続く札幌市内4店舗目。前日の7月10日（金）にはプレス向け内覧会が行われましたので、その様子をご紹介します。
- 2020/07/03
- 2020/07/06
高級食パン店「僕のパン屋 純情セレナーデ」が東札幌にオープン！
2020年7月4日（土）、札幌市白石区東札幌に高級食パン特化型ベーカリー「僕のパン屋 純情セレナーデ」がオープンします。それに先立つ7月3日（金）には内覧会が行われ、その全貌が明らかになりました。
- 2020/05/02
- 2020/05/02
高級食パン専門店「パンダが笑ったら」網走市に5/2オープン！
「乃木坂な妻たち」（札幌市中央区）など行列の絶えない高級食パン専門店をプロデュースしてきた岸本拓也氏。今度は、網走市にオープンする高級食パン専門店のプロデュースを手掛けました。2020年5月1日（金）にプレオープン、2020年5月2日（土）にグランドオープンするのは「パンダが笑ったら」。地域に根ざした店舗運営を目指しています。
- 2020/02/13
- 2020/02/14
あの国稀酒造も受賞！「北のハイグレード食品2020」13食品が決定
2020年2月13日（木）、札幌パークホテル（札幌市中央区）で「北のハイグレード食品2020」の発表セレモニーが行われ、13事業者13品が受賞しました。また、「第27回 北海道加工食品コンクール」受賞事業者も発表され、8事業者8品が受賞しました。
- 2019/10/01
- 2020/11/16
道の駅「絵本の里けんぶち」は焼き立てパンが人気
旭川と名寄の間の国道40号を走る際、剣淵町を通ったら立ち寄りたいのが、道の駅「絵本の里けんぶち」です […]
- 2019/04/26
- 2020/11/16
お米のシフォンケーキが人気！美唄市「すぎうらベーカリー」
美唄市に本店を構える「すぎうらベーカリー」は、白を基調とした清潔感漂うお店です。地元の米や小麦などを […]
- 2019/04/23
- 2020/01/26
関東でも大人気！木古内町「コッペん道土」に行列ができる理由
道の駅みそぎの郷きこないの中にある小さなパン屋さん「コッペん道土(こっぺんどっと)」が評判を呼んでい […]
- 2019/03/04
- 2020/01/26
行列必至！めろん食パンの甘い香りで幸せに包まれる「まるやまめろん」
「本格めろんぱん専門店 まるやまめろん」は、2019年1月23日に札幌の円山エリアにオープンしました […]
- 2019/02/22
- 2020/01/26
路線バスで冬の道北を走る！オホーツク紋別を目指して道の駅巡りの旅
（提供：一般社団法人北海道バス協会） 北海道の路線バスだけを利用した旅を提案している連載「バスタビ北 […]
- 2019/01/21
- 2020/01/26
札幌桑園に高級食パン店「乃木坂な妻たち」がオープン！本格コーヒーも
札幌麻生（あさぶ）の人気コッペパン店「でぶぱん」の仕掛け人、ベーカリープロデューサーの岸本拓也氏によ […]
- 2018/12/26
- 2020/01/26
コーヒー屋さんが食パンを販売してみたら大ヒット！余市町「3Bird」
おいしいパン屋さんが近所にあると、それだけでちょっと幸せ。加えておいしいコーヒー屋さんも近所にあった […]
- 2018/12/11
- 2020/01/26
面白いメニューがあるよ！しろっぴーが紹介する白石区複合庁舎「ブラン」
2016（平成28）年11月7日、札幌市白石区に、区役所や保険センターなどの施設が1カ所に集まった複 […]
- 2018/11/13
- 2020/01/26
メロンのようなメロンパンに目が離せない！夕張の老舗「阿部菓子舗」
北海道夕張市といえば、夕張メロン。地元では夕張メロンをモチーフにしたお菓子などがたくさんあって、お土 […]
- 2018/07/31
- 2020/01/26
ロイズ本社に立派なローズガーデンがあった！その数なんと約6000本！
ロイズのローズが、今年も咲きました。なんて、一瞬「？」となりますが、チョコレートでおなじみのあのロイ […]
- 2018/07/21
- 2020/01/26
牛飼いを目指し北海道に来た夫婦がニセコで石窯パン作りを始めた理由
40年ほど前、牛飼いを生業とすることに憧れて、大阪から北海道へと移住してきた若い夫婦がいました。夫婦 […]
- 2018/07/12
- 2020/11/14
札幌北24条「カラメル雑菓店」が若い女子たちに人気！その理由とは？
今やスイーツはインスタ映えが当たり前の時代。注文して運ばれてきたスイーツをお客さんたちはまず食べるの […]
- 2018/06/11
- 2020/01/26
イクラのソフトクリーム？道の駅あかいがわの気になるメニューの真相
ある日、某SNSから飛び込んできた情報。なんでも「イクラソフト」なるソフトクリームを販売している道の […]
- 2018/06/03
- 2020/01/26
そのサイズは20㎝×10㎝！札幌麻生にコッペパン専門店「でぶぱん」誕生
2018年6月2日、札幌市北区に、コッペパン専門店がオープンしました。その名も「でぶぱん」。なんて大 […]
- 2018/05/22
- 2020/01/26
人参やハスカップなど38種類がずらり！ジャムおばさんのジャム工房
おいしいパンに、おいしいコーヒー。加えておいしいジャムなんて添えられていたら、幸せな朝の食卓のできあ […]
- 2018/05/09
- 2020/01/26
北海道名物「ちくわパン」その産みの親は札幌の「どんぐり」だった!?
数年前に北海道へと移住してきた筆者。移住前から、何やら北海道には「ちくわパン」なるものが存在するとい […]
- 2018/05/05
- 2020/01/26
レンガが餅に、和菓子に、そしてパンに？江別のユニークなレンガたち
北海道江別市はレンガの街。良質な粘土に恵まれ、明治時代からレンガ製造が行われていました。今も江別市に […]
- 2018/04/18
- 2020/01/26
目指すは十勝産小麦100％の十勝パンブランド。地元パン職人たちの熱き思い
北海道は言わずと知れた食材の宝庫ですが、中でも十勝地方の食料自給率は、なんと1100パーセント。まさ […]
- 2018/02/23
- 2020/01/26
揚げてないのにピロシキ？ 函館新名物「焼きピロシキ」の秘密に迫る
2017年12月に誕生した函館の新名物「はこだて焼きピロシキ」が、じわじわとファンを増やしています。 […]
- 2018/01/31
- 2020/01/26
今日も自家製酵母パンとスープが待っている。士別市のカフェ「cotori」
北海道士別市、市街地からは少し離れた東側の丘の中腹に、「bakery&cafe cotori […]
- 2017/11/22
- 2020/01/26
札幌山の手・宮の森エリアのこだわりと個性あふれる小さなパン屋３選
おいしいパンの激戦区と言われる札幌の「山の手・宮の森エリア」。個人店からチェーン店まで軒を連ねるなか […]
- 2017/05/12
- 2020/01/26
歴史はなんと100年以上！札幌市民に愛される「月寒あんぱん」とは？
札幌には一風変わったあんぱんがあります。あんぱんと言うよりも月餅のような、お菓子に見えるその形。名前 […]
- 2017/05/04
- 2020/01/26
大学生が密着取材！若者たちが発掘した「厚真町」の魅力とは？
※この記事は北海道の就活支援団体「就カフェ」に所属するインターン生が取材し、執筆しました。 「学生か […]