北海道を味わう

北海道のグルメ、スイーツ、農産物・魚介類・肉類・乳製品など食材の情報をまとめています。北海道の郷土料理、ローカルフード（ご当地グルメ）、ご当地ドリンク、また新店舗や新商品のニュースを発信しています。

2021/07/30
2021/07/30

帯広にジェラート専門店「GELATERIA NEVE」誕生！自社生乳を加工販売

十勝の畜産企業グループであるノベルズグループ（中核企業：株式会社ノベルズ、本社：上士幌町）は2021年7月27日、グループ直営のジェラート専門店「GELATERIA NEVE（ジェラテリアネーヴェ）」を7月31日に帯広市内にオープンすると発表しました。自社生乳を直送し、加工販売するスタイルで、ジェラートを10種類以上提供します。

2021/07/16
2021/07/16

酒粕に着目！旭川髙砂酒造がスイーツ・鮭ジャーキーなど約30種を開発

日本酒の製造過程で出る酒粕を有効活用しようと、酒粕商品の開発に取り組んできた酒蔵が旭川市にあります。それが、髙砂酒造株式会社。同社は2007年以来、主に道内の企業とコラボレーションし、酒粕を使ったスイーツ、ソフトクリーム、チーズ等を開発してきました。2021年には「酒（粕）×鮭ジャーキー」を発売しました。

2021/07/02
2021/07/02

高級食パン専門店「銀座に志かわ」道内4店舗目が釧路にオープン！

2018年9月に東京・銀座でオープンした行列のできる食パン専門店「銀座に志かわ」（運営：株式会社銀座仁志川、本社：東京都中央区）。北海道においては1号店を2019年11月にオープン以来、道内で3店舗を運営してきました。2021年7月には、1年半ぶりに北海道に新店舗をオープンします。

2021/06/23
2021/06/23

スタバが47都道府県のフラペチーノ®を発売！北海道はとうきびクリーミー

スターバックスコーヒージャパン株式会社は、スターバックス日本上陸25周年を記念した企画として、47都道府県ごとに47通りのストーリーを詰め込んだ「47 JIMOTOフラペチーノ®」を6月30日（水）に各都道府県で一斉発売すると発表しました。北海道は「北海道とうきびクリーミーフラペチーノ®」となります。

2021/06/08
2021/06/09

【保存版】北海道の海産物の旬はいつ？約20種類の魚介類味覚カレンダー

北海道の海産物の旬（おすすめ時期）はいつなんだろう？北海道でどんなものが食べられるんだろう？そんな疑問を持つあなた！北海道魚介類カレンダーを参考に、北海道旅行のプランを立ててみてくださいね。

2021/06/05
2021/06/05

千歳初のベーグル専門店「ナマケモノカフェ」誕生！2階にはハンモックも

千歳市に2021年4月20日（火）、市内初となるベーグル専門店「NAMAKEMONO CAFE」（以下、ナマケモノカフェ）がオープンしました。古民家を改装し、2階にはハンモックスペースを設置。北海道産小麦100%を使用し、外はぱりぱり、中はむぎゅっとした食感のベーグルは、毎日完売するほどの人気です。

2021/06/04
2021/06/04

北見市に家族で楽しめる焼き鳥居酒屋「やまねこにゃお」オープン！

北見市中心部の繁華街に2021年4月14日（水）、焼き鳥居酒屋「やまねこにゃお」がリニューアルしてオープンしました。店長を務めるのは、神奈川県から家族で移住した姉歯隆次さん（37）。家族で楽しめる居酒屋、そして北見の人が集う場を目指しています。

2021/06/02
2021/06/03

石屋製菓「白い恋人」と函館スナッフルス「チーズオムレット」が衝撃のコラボ

北海道を代表する銘菓「白い恋人」と、函館のスイーツ「チーズオムレット」がコラボレーションした「白い恋人ホワイトチョコレートオムレット」が発売されます。北海道を代表する札幌と函館の菓子メーカー2社がタッグを組んだ新商品となります。

2021/05/31
2021/05/31

アニメ映画『漁港の肉子ちゃん』タイアップ弁当を札幌のホテルが発売

明石家さんま企画・プロデュースの劇場アニメ映画『漁港の肉子ちゃん』が2021年6月11日（金）に全国公開となるのに合わせて、センチュリーロイヤルホテル（札幌市中央区）が映画とタイアップしたテイクアウト弁当を6月2日より発売します。

2021/05/27
2021/05/27

北海道初？女性店主が手作りした積丹ゲルの「CAFE STAND窓」が誕生

後志管内積丹町美国に2021年5月1日、全国でも珍しいモンゴルの移動式テント「ゲル」を手作りした「CAFE STAND窓」がオープンしました。「積丹に新たな風や光を取り込む『窓』のような存在を目指す」同店では、後志・町内の食材を使ったソフトクリームを中心に、ドリンク、カップカレーをテイクアウトで提供します。

2021/05/18
2021/05/18

モスバーガーが北海道産の赤肉メロン使った「ご当地まぜるシェイク」発売

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（本社：東京都品川区）は2021年5月18日、地域食材を使用した「まぜるシェイク」を全国販売するリレー企画の本年第3弾として、北海道産の「赤肉メロン」を使った「まぜるシェイク」を新発売すると発表しました。

2021/05/10
2021/05/11

くら寿司が北海道進出！ラソラ札幌店オープンで全47都道府県制覇を達成

回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（本社：大阪府堺市）は2021年5月10日、北海道1号店を札幌市白石区に出店することを発表しました。オープン日は7月15日（木）。続いて9月に2号店となる札幌八軒店もオープンする予定です。

2021/05/05
2021/05/07

ベーカリーショップ「わがままなジュリエット」が札幌・西岡に誕生！

2021年5月3日（月・祝）、ベーカリーショップ「わがままなジュリエット」が札幌市豊平区西岡にグランドオープンしました。あの高級食パン専門店「乃木坂な妻たち」の妹ブランド店である同店は、食パン・総菜パン・菓子パンを取り揃えます。

2021/04/29
2021/04/29

パリパリに揚がる塩ザンギが人気！テイクアウト専門店「ひろちゃん」

塩ザンギとお惣菜のテイクアウト専門店「ひろちゃん」。店舗には、次から次へとお客さんがやってきます。お目当ては、看板商品である塩ザンギ。手作り、無添加、パリパリに揚げた塩ザンギは、飛ぶように売れていきます。しかも、店頭には「塩対応しかできません」の文字も。

2021/04/20
2021/04/20

ショコラテリーヌ専門店「玉手箱の、餡ショコラ。」が札幌にオープン！

ショコラテリーヌ専門店「玉手箱の、餡ショコラ。」が2021年4月20日（火）、札幌市中央区のマルヤマクラス1階にオープンしました。北海道産小豆とハイカカオのショコラテリーヌ専門店として、北海道産食材を使った和ショコラ濃厚テリーヌを提供します。また、従来店舗「薄皮焼き芋あんぱん専門店『夜の鶴、月の芋。』」が隣に移転します。

2021/04/16
2021/04/16

一人で行ける焼肉屋「焼肉ライク」が北海道初上陸！札幌狸小路に誕生

一人でも行ける焼肉屋として、首都圏を中心に人気の高い「焼肉ライク」が北海道に初進出。2021年4月16日（金）、札幌狸小路店がグランドオープンしました。リーズナブルに焼肉が楽しめるほか、札幌の店舗限定でベル食品「成吉思汗たれ」をコラボ提供します。