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乳製品

2021/02/22
2021/02/23

「北のハイグレード食品2021」が決定！優れた道内産品21品を紹介します

北海道の優れた加工食品を選定する「北のハイグレード食品2021」の受賞セレモニーが2021年2月22日（月）午後、札幌パークホテル（札幌市中央区）で開催されました。本年度はワイン、肉類、海産物、スイーツに至るまで19事業者21商品が受賞しました。

2021/02/12
2021/02/13

北海道産原料使ったメディカルコロッケ4種を八雲で製造・発売へ

冷凍食品メーカーの株式会社勝美ジャパン（本社：東京都中央区）は2021年2月12日、北海道産原料にこだわり、渡島管内八雲町の工場で製造した「メディカルコロッケ」4種を2021年4月に全国発売すると発表しました。病院や高齢者施設などのメディカル給食向けとして全国出荷開始されます。

2021/01/21
2021/02/02

白い恋人がドリンクに！アイスに！森永乳業がコラボ商品を期間限定発売

森永乳業株式会社は石屋製菓株式会社の北海道銘菓「白い恋人」とコラボレーションした「白い恋人ホワイトチョコレートドリンク」と「白い恋人サンドアイス」の二種類を期間限定で全国発売すると発表しました。「白い恋人」が他社とコラボレーションして商品を発売するのは史上初となります。

2020/11/20
2020/11/20

石屋製菓が江別市の農場の生乳を使用し「北海道しあわせロール」発売

石屋製菓株式会社（本社：札幌市西区）は2020年11月20日、新商品「北海道いしあわせロール」を二種類、応援購入サイト「マクアケ」で販売開始しました。若手社員の農業研修で訪れた江別市の農場で作られた生乳を使用したこだわりの一品です。

2020/10/20
2020/12/24

北海道しあわせチーズ工房「幸」が日本一の国産チーズに

NPO法人チーズプロフェッショナル協会（以下、CPA）は、国産ナチュラルチーズ最高峰を決める「ジャパンチーズアワード2020」を10月17日（土）、東京都内で開催。北海道の「しあわせチーズ工房」から「幸」（さち）がグランプリを獲得しました。

2020/07/27
2020/12/28

びっくりドンキーのデザートが美味しい理由はソフトクリームにあり？

びっくりドンキーといえば、オリジナル木製ディッシュに箸でいただく独自スタイルのハンバーグレストランとして知られています。全国展開しているチェーン店ですが、その運営会社である株式会社アレフの本社は北海道札幌市。もちろんハンバーグ目的で訪れる人が多いのですが、デザートメニューも実は人気。定番人気メニュー「牧場のミニソフト」や、メガメニューとして知られる「ジョッキパフェ」は、幅広い世代に好まれています。こうしたデザートの美味しさの秘密は、びっくりドンキーオリジナルソフトクリームにありました。