創業1948年の老舗「佐藤水産」。札幌・千歳・石狩で直営店８店舗を展開する、高品質海産物専門店です。筆者、函館朝市の熟練販売員たちから「札幌でおいしい魚を食べたければ、佐藤水産がイチオシ」と聞いたことをきっかけに、足を運び、今ではすっかりファンに！！
佐藤水産といえば、お中元やお土産など贈答品のイメージがあるという人も……。そこで今回は筆者オススメの海鮮グルメおむすびやシェフの作るお惣菜、期間限定のソフトクリームなど、手軽に楽しめるテイクアウト商品を紹介します。
（１）数量限定の海鮮グルメおむすび
同店の鮭は養殖物を一切使わず、北海道に帰ってくるシロサケ、アラスカカナダの天然産卵の紅鮭・銀鮭・キングサーモンのみを使っているのが大きな特長です。店内には鮭の切り身から干物、珍味、燻製までずらり500種類以上の品物がズラリ勢揃いしています。
こちらは数量限定販売の海鮮グルメおむすびです。 ジャンボサイズのおむすびで、具は秋鮭、紅鮭、ミックス（秋鮭＆筋子）、鮭昆布、たらこ、手まり筋子があります。値段は1個300円～410円。米は旭川永山産の「ほしのゆめ」を使用。ふっくらご飯に旨みたっぷりの天然鮭と手まり筋子がぎっしり（＝写真）。 確実に手に入れたい人は電話予約をどうぞ。
（２）3年連続金賞受賞「金のカニクリームコロッケ」
お惣菜コーナーもお見逃しなく。人気No.1は日本コロッケ協会の全国コロッケグランプリで３年連続金賞受賞の「金のカニクリームコロッケ」250円。ホワイトソースとズワイガニを使用した揚げたてコロッケで、こちらも数量限定です。他には鮭フライ120円などリーズナブルなメニューも。
（３）総選挙で1位に輝いた「サーモンオリーブ」
サーモンオリーブ（110グラムビン入り）680円。こちらはスモーク風味の天然サーモンをオリーブ漬けにしたもの。2015年「鮭の里まつり」お客様が喜ぶ新商品総選挙で第１位となった商品です。鮭とオリーブの美肌効果で食べてキレイになると女子に人気。スモークサーモンの香りと、とろりとした食感でおつまみやサラダ、パンにのせてもおいしく女子会にリクエストの絶えない逸品です。
（４）塩ソフトクリーム
最後に紹介するのは、塩ソフトクリーム（280円）です。北海道産の低温殺菌牛乳と、独自にブレンドした塩を使用しています。塩といってもしょっぱくなく、濃厚なのに爽やかな甘さでクセになる味。牧場で食べたときのようなうれしさを感じる魅惑のスイーツです。
佐藤水産のご当地グルメ＆スイーツで、ほっとするひととき……。おいしい幸せをアナタもぜひ！
※価格は全て税込。
※塩ソフトクリームと、お惣菜は「宮の森店」「羊が丘店」「サーモンファクトリー店」の３店舗のみとなります。
▼宮の森店（取材店舗）
所在地：札幌市中央区宮の森3条1丁目5-46
TEL：0120-181-789
無料駐車場有
▼本店
所在地：札幌市中央区北4条西3丁目
TEL：0120-310-643
▼市場店
所在地：札幌市中央区北11条西21丁目
札幌市中央卸売市場場外市場内
TEL：0120-025-625
▼新千歳空港店
所在地：千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル2F
TEL：0123-46-5826
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