今回訪れたのは、西11丁目駅近辺の人気中華料理店「布袋」です。ランチタイムはもちろん、夜の時間帯もサラリーマンや学生さんでびっしり。わたしが伺った時も１階は満席で、「今日は入れないかも……」と思ったら、店員さんに「2階へどうぞ」と促されました。靴を脱いで階段を上がると、懐かしい雰囲気の畳の座敷。お正月に親戚の家に来た時のような、なんともノスタルジックな感覚に浸りながら、人気の「麻婆麺」(820円)を注文。
ん？一見ただの麻婆豆腐……しかし、すごいボリューム……
おそるおそる箸を入れてみると、ちゃんと麺が現れました！
麻婆の具はニラと挽肉、豆腐はかなり崩れていますが、麺と一緒に食べるので問題なし。
ラー油と豆板醤ベースのピリ辛でコクのある餡が、中細の麺に絡んで最高に美味しいです！
山椒は入っていないようなので、万人に好まれる味付けだと思います。クセのない辛さに、箸とレンゲを動かすスピードが緩みません。
そして、今回の「もう一推し」は、こちらも人気商品の「ザンギ」。
こんなに大きなザンギがごろっと7つも入って、なんと530円！常連客に愛される理由がよくわかります。
香ばしく揚がったサクサクの衣の中は、肉汁たっぷりでとってもジューシー。
下味がしっかりついているのでそのままでも充分美味しいんですが、醤油ベースの甘酸っぱいネギダレをかけると、また違った味わいに。
あっさりめの油淋鶏のような味わいになって、これがまた美味しい！
「食べきれないかも？」なんて思っていたのが嘘のように、あっという間に完食。
最近はおしゃれなチャイニーズレストランもたくさん増えましたが、「やっぱり中華ってのはこうでなきゃ！」と再認識させられました。
ザンギと麻婆がセットになったお得な定食もあったので、がっつり食べたい気分の時はぜひ。
▼布袋
所在地：札幌市中央区南1西9-1
TEL：011-272-4050
営業時間：11:00～20:00、水曜～14:00、土曜・祝日～21:00
定休日：日曜、第3土曜
