2019年7月26日（金）、「白い恋人」で有名な石屋製菓が新千歳空港国内線ターミナルビル3階にスイーツ専門カフェ「ISHIYA CAFÉ（イシヤカフェ）新千歳空港店」をオープンします。札幌大通西4ビル店、北広島市役所店に続く店舗になります。
同店では、インスタ映えしそうな空港限定のパンケーキやパフェが味わえます。店内はチョコレートが滝のように流れたり、蛇口からチョコレートドリンクが出てきたりするなど、チョコレート工場をイメージしたつくりで、見て楽しめて、食べて楽しめるお店になっています。
チョコレートが流れる滝
店舗に入るとまず、円柱状のチョコレートの滝が目に飛び込んできます。その下には井戸で使うようなポンプがあります。
「LET’S PUMP UP!」と記された案内板によると「新千歳空港の地下2000メートルにチョコレートの鉱脈が眠っていることが判明したものの、自動汲み上げシステムの調子が悪く手動での作業が必要」とのことで、来店者にチョコレートの汲み上げ協力を依頼する内容が。ポンプを何度も上げ下げすることによって、チョコレートが滝のように流れてくる仕組みで、こうした遊び心が店内随所に見られます。
▼チョコレートが流れる直径1メートルほどの滝が店の入口に
スイーツが出来上がるまでの様子も、窓ガラス越しに見学可能。目の前でスイーツが出来上がっていくライブ感を演出しています。
▼工場見学しているかのよう
フィルムを外すとクリームがパンケーキを覆う！
同店は、新千歳空港限定メニューのスイーツが目白押しです。目玉商品の一つは、ふんわりやわらかな口どけが特徴のイシヤパンケーキ。カスタード風味のクリームと生クリームをたっぷりかけたプレーン、ベーコンと温かいチーズソースの相性が抜群の「ベーコン＆チーズ」があります。
生地にクリームチーズと生クリームを使ったふわふわなイシヤパンケーキもあり、中でもおすすめは「ストロベリー」。生クリームといちごをトッピングし、練乳と甘酸っぱい木苺ソースの組み合わせがポイントといいますが、やはり感動ポイントは演出。フィルムに包まれた状態で運ばれてきますが、フィルムを店員が剥がすとクリームがパンケーキ全体に広がっていきます。
▼ストロベリーパンケーキはフィルムに包まれて運ばれてくる（税込み1,300円）
▼ストロベリーパンケーキのフィルムを外すとパンケーキがクリームに覆われる
北海道らしい「白いパフェ」の中にはフルーツがいっぱい！
石屋製菓のパティシエが監修したパフェも目玉。同店限定の「白いパフェ」は北海道の冬をイメージした真っ白なパフェです。真っ白いクリームの中にはラング・ド・シャ、ラズベリー・ブルーベリー・いちご、ハスカップソース、メロン・ミルクのジェラート、フローズンヨーグルトが隠れています。
見た目の美しさはもちろん、さまざまな食感や味を楽しめるパフェとしても人気が出そうです。
▼中にフルーツのソースやジェラート、ラング・ド・シャが隠れている「白いパフェ」（税込み1,000円）
蛇口から自分でチョコレートドリンクを注ぐ！
石屋製菓オリジナルのチョコレートを使用した、すっきりとした味わいのミルクチョコレートドリンクは、新千歳空港店なら蛇口から出てきます。専用カップを受け取り（税込み400円）、チョコレートサーバーから自分で注ぎます。
▼ホットとアイスのチョコレートサーバーから自分で注ぐ
このほかにも、新千歳空港店限定で、通常の白い恋人の約3倍のラング・ド・シャに生チョコレートをサンドした「白い恋人生チョコサンド」の実演販売が実施されます。また、旅の想い出の写真などをプリントした「白い恋人オリジナル缶」も店内で制作できます。
お楽しみスポットがまた一つ増えた新千歳空港。ぜひ遊びに行ってみてください。
ISHIYA CAFÉ新千歳空港店
所在地：千歳市美々987番地22 国内線ターミナルビル3階（大空ミュージアムと銀座ライオンの間）
電話：0123-25-8111
営業時間：年中無休9時～20時（パンケーキとパフェのオーダーは11時から、フードL.O.19時、ドリンクL.O.19時半）
座席数：88
※2021年7月31日をもって「ISHIYA CAFÉ新千歳空港店」の閉店が発表されました（2021年7月20日リリース）。
