「食べーる ベルベルベル食品」のCMでおなじみのベル食品と言えば、「成吉思汗のたれ」が有名です。長く道民に愛されており、オレンジのラベルが冷蔵庫に入っている家庭は少なくありません。
家庭用の成吉思汗のたれは、200㎖入りの小瓶が一般的ですが、ごく一部の地域では缶入りのタレが販売されています。どのエリアで、何の目的で販売されているのか調べてみました。
精肉店から家庭に広がった「成吉思汗のたれ」
▼昭和・平成と時代を駆け抜け令和を迎える「成吉思汗のたれ」
ベル食品は、1947(昭和22)年に「北共化学株式会社」として札幌市で創業しました。1954(昭和29)年にラーメンスープを発売。それから2年後の1956(昭和31)年に、「成吉思汗のたれ」が発売されました。しょうゆをベースに香辛野菜とスパイスが巧みにブレンドされ、ほんのりと酸味が効いた、道民にはお馴染の味です。
▼ジンギスカンは鍋料理！
当時、成吉思汗のたれは、おもに精肉店で販売されていました。ベル食品は販促品として、大量にタレを購入してくれた精肉店に、ジンギスカン鍋を提供。精肉店が鍋をお客さんに貸し出すことで、一般家庭でジンギスカンを食べる習慣が広がっていき、現在のような身近な肉料理に発展しました。
▼現在3種類のタレをラインアップ
道東限定「缶入り成吉思汗のたれ」とは？
▼激レアさん的存在
「缶入り成吉思汗のたれ」は、今やアジア市場にも進出しているベル食品において、道内のごく一部の地域でしか販売していないレアな商品です。同社の家庭用商品総合カタログには「オレンジのラベルでおなじみの成吉思汗たれを、持ち運びしやすい缶にしました」と書いてあります。
▼ベル食品株式会社札幌工場で製造
容量は小瓶よりも少しだけ多い250㎖。蓋がないので、一度開けたら使い切らなくてはなりません。しかも「道東限定」です。どの地域で売っていて、何の目的で使われるのか謎が深まるばかり。ベル食品株式会社営業本部の小田 弘さんに疑問を解いてもらいました。
船上で活躍するジンタレ界の異端児
▼釧路・根室地区で発売中
缶入り成吉思汗のたれは、遠洋漁業の船食用に開発されました。体力を消耗する漁業では、スタミナをつけるためにジンギスカンがよく食べられています。今のように生ラムではなく、昔は冷凍の丸ラムが主流でした。日持ちがするので長い航海にはぴったりな食材だったのでしょう。
しかし、瓶では割れてしまうので、タフな缶が求められたそうです。そのような理由から販売エリアは釧路・根室地区に限定され、同じ道東でも内陸の十勝では販売されていません。
アウトドアでどうぞ！
▼割れないメリットを生かせば活躍の場が広がる
小田さんによると、「用途が限られているため、今後も缶入りのタレの製造を続けるかは未定」とのことですが、大勢でのツーリングやハイキングなど、アクティブなシーンでの需要がありそうです。
残念ながら釧路・根室地区以外で入手することは困難ですが、ベル食品本社がある札幌市西区の「コープさっぽろ 二十四軒店」で販売していますので、関心がある方は立ち寄ってみてください。
※2020年1月30日追記：ベル食品株式会社は2020年1月30日、缶入り「成吉思汗たれ250ml」の終売を発表しました。2016年に北海道を直撃した大型台風の影響で製缶メーカーが缶の製造中止を決め、それに伴い缶入り「成吉思汗たれ250ml」も2020年3月（現在庫出荷分）をもって終売することとなりました。なお、ほかの「成吉思汗たれ」も中身は一緒であるため、今後はそちらを購入するよう呼びかけています。
取材協力：ベル食品株式会社
