【旭川市】 わたしの友人で、「食べ物の中でラーメンが一番大好き！わたしのお墓にはラーメンを供えてほしい」というほどのラーメン好きがいるのですが。（類は友を、というやつです）
彼女がかつて北海道のラーメンの中でNo.1と謳っていたラーメンを、今回は食べてきました。
不思議な雰囲気のお姉さんがマスコットの、旭川の人気ラーメン店、「よし乃」さんです。
旭川といえば醤油ラーメンですが、よし乃は味噌が一番人気。
このボリュームで700円は安い！
4種類の味噌がブレンドされた、少し辛みのある濃厚なスープ。ニンニクの香りが食欲をそそります。
地元の製麺所で製造されている、若干ちぢれた細麺がよく絡みます。
具はネギと挽き肉、玉ねぎ、歯ごたえのあるメンマ、そしてその日の朝に仕入れるという、新鮮でシャキシャキしたもやしがたっぷり。
丼ぶりの下の方から引っ張り出した麺とスープを食べ進めて、口の中がしょっぱくなった頃に、このもやしで口の中をリセットして……この繰り返しで、無限に食べ続けられてしまいます。
札幌にも数店舗ありますが、やっぱり旭川本店がおすすめ。
定期的に足を運びたくなる、中毒性のある美味しさです。
今の時期、少し足を伸ばせば富良野にも寄れますので、夏のドライブにぜひ！
▼よし乃 本店
所在地：旭川市豊岡1条1丁目1-8
ＴＥＬ：0166-31-3619
営業時間：11:00-21:00
定休日：木曜日
