今回伺ったのは、つけめんShinの姉妹店、「拉麺Shin」さんです。
12号線沿いのお店付近にはビックハウス、TSUTAYA、もりもと、ユニクロ、そしてわたしの大好きなドーナツの「ふわもち邸」などが密集しているので、わたしも頻繁に利用する場所なのです。
お店の中央には2階へ続く螺旋階段。
めんどくさがりのわたしは1階で頂きましたが、後から来るお客さんは2階へ上がって行く方が多かったです。
テーブルの上には謎の小瓶……
なんだろう？とよく見てみると、生のニンニク！
これを自分ですりおろして、お好みでラーメンに入れれるんですね。楽しい！
店名が「拉麺Shin」だけあって、お店のイチオシはやはりラーメンなのかもしれませんが……
わたしの推し麺はつけ麺「あつもり」です！！
一日20食限定です。
スープは魚介豚骨系で、かなり濃厚。
ほどよい甘みもあって、柚子胡椒が入っているのかな？ほのかに柑橘系の風味がして、後味もさっぱり。
魚系スープにありがちなエグさもまったくありません。
魚粉がもちもちの麺に絡んで、たまりません！！
角切りチャーシューもゴロゴロ入ってます。
これがまた柔らかくておいしい～！！
このチャーシューをご飯にのっけて、つけ麺のスープと一緒に食べるとまた幸せ！！
女子として正しい食べ方ではないのはわかってますが、しかたない。美味しいは正義です。
厚別は遅くまで営業しているラーメン屋さんが少ないので、23時まで明かりがついているのも嬉しいです。
次回は同じく姉妹店の「にぼShin」にも行ってみたい！あ～でもやっぱり、本店のつけめんShinも行きたいし……目指すは系列店全制覇！ですね。
▼拉麺Shin
所在地：札幌市厚別区厚別中央2条2丁目3番
TEL：011-895-8000
営業時間：11:00～16:00、17:00～23:00
定休日：月曜
