【北見市】 私事ですが、牡蠣が大好物です。でもスーパーで買うには実が小さかったり、産地から取り寄せれば殻つきで剥くのが面倒だったり……そんなときにかなり重宝な存在として利用するのが「そば処 福住」の端野店さん。北見市端野町にある、食料品も洋服もちょっとした雑貨も買えて美容室やゲームセンターもあり食事もできるという非常に便利な「東武イーストモール」にこのお店も入っているので、立ち寄った際には必ずと言っていいほど福住さんのそばをいただく。
と言うのも福住端野店さんには、なんと「牡蠣そば」なるメニューが存在しているからだ。あたたかいそばに大きめのかきが6個ものせられていて超豪華！しかもそばの量もたっぷりで出てくるのでボリューム満点なその牡蠣そばは更科そばを使っていて、白くてするする細めのそばが口当たりが良く食べやすい。汁はコクがあるのにしつこくない味で、そばの風味が強調されない更科というのも踏まえ牡蠣の味を邪魔しない、牡蠣好きにはたまらないポイントを攻めているお薦めの一品。牡蠣食べたくなったら手軽にここ！わたしは有無を言わさず毎回牡蠣そばなんだけど、同行人の注文するものを味見させてもらったカツもなかなかの美味。天丼もおいしかったし、そばだけでなく他のメニューも「うまい！たっぷり！しかも安い！」の3点セットで提供してくれるので、懐にも良心的。
福住さんは道内に数店舗構えているが実は本店は標津町。ホームページを見ると「カレー鍋焼き」や「とじほたてそば」なんていうのもあってさっそくお腹が空く始末。店舗によってメニューが違うのか、はたまた牡蠣そばにしか目が行かず気づかなかっただけなのかは不明だけれど、いずれにしてもメニューはたくさんあるので次回はじっくり検討しながら、そしてしっかりお腹を空かせたうえで別のものを食べてみよう。
