もう、札幌ラーメンどころじゃない！ラーメンはもう古い!? そんな声が聞こえてきそうなほど、大人気と […]
北海道は新鮮でおいしい駅弁が多い「駅弁王国」です。やっぱり全国的 に有名でナンバーワンの駅弁は「い […]
あの、とげとげの「栗」みたいなあれです。世界で一番ウニを食べているといわれているウニ大好き日本人で […]
農業王国北海道。今回は、その中から、ホクホクのかぼちゃ(南瓜)に注 目。かぼちゃと聞いて思い浮かべ […]
アガリクス茸の3倍の抗がん作用と、30倍の抗酸化酵素。そんなお茶がひそかに人気です。それは「カバノ […]
雨が降ってきたら、フキを傘代わりにしてください。普通のフキじゃ小さすぎてちょっと無理ですね。でも足寄 […]
意外と道外だけではなく、道民でも知らない堂々日本一！そのひとつが「蕎麦」なのです。道民でもこれを知 […]
北海道らしい「おやつ」のひとつに「焼きトウキビ」があります。じゃ がバターのように、作物をそのまま […]
メロンといえば「夕張メロン」。夕張市といえば「夕張メロン」。つま り、メロンといえば夕張の夕張メロ […]
「ニシン来たかとカモメに問えばぁ」 北海道に古くから残る民謡「ソーラン節」には、ニシン漁に関する歌詞 […]
ヒトビロ、キトピロとも言うものの、それよりも「アイヌネギ」と言うのがメジャーな北海道を代表する山菜 […]
国内に占めるカキ漁獲量はそれほど多くない北海道ですが、全国的に名 高いカキ名産地があります。江戸時代 […]
さまざまな野菜が日本一の収穫量を誇る北海道。中でも北海道だけの作物として知られているものがあります […]
焼き鳥で全国的に有名な街が道内にあります。室蘭市と美唄市は焼き鳥店舗数が多く、全国的に珍しい […]
ホッキ貝はお寿司ネタでは欠かせません(少なくとも道内では)。そんな ホッキは、国内では北日本海域でし […]
8月ころになると、道内の主要タマネギ産地の農地では、タマネギの独特 のにおいが充満します。国内最大の […]
