【函館市】
函館空港から車で15分ほどの緑豊かな環境の中にあるソフトクリーム屋さん。オリジナルソースをトッピングしたソフトクリームや、23種類のソースから選べるかき氷など、バラエティ豊かな冷たい味覚が人気。白を基調とした地中海風の雰囲気漂うショップには、常に山羊たちの姿があるユニークなスポットです。観光客にはまだあまり知られていないようですが、地元では、函館を訪れた友人を案内するスポットとなどとして、少しずつ話題を呼んでいます。
自家製バラソースやワインベリーソースのソフトクリーム
バラの花びらから作る「ばらソース」や、木いちごの仲間ワインベリーから作る「ワインベリーソース」は、爽やかな甘酸っぱさがソフトクリームの甘さにアクセントを加えます。ワインベリーソースは、8月からのワインベリーの収穫時期に作られる期間限定ソース。楽しみにしているファンもいるのですが、2014年夏は蜂の食害に遭い、あまり多くは作れなかったそう。個人営業の手作りのお店ならではのハプニングもあります。
▼ばらソースのソフトクリーム
コーヒーゼリーソフトは、バニラソフトの下に手作りのほろ苦いコーヒーゼリーがたっぷり！ リピーターが多い人気商品です（ソフトクリームはすべて税込300円。ソース込み）。
▼コーヒーゼリーソフト
かき氷とソフトクリームが一緒に味わえる
人気のソフトクリームも、気温が25度を超えると、かき氷に人気を奪われていくそう。そこで、ソフトクリームの上にかき氷をのせた「ソフトクリーム入りかき氷」（税込300円）を販売しています。当初はイチゴ、メロンなど定番ソース数種類のみでしたが、現在は何と23種類のバラエティ豊かなソースから選べます。後味までさわやかなトマトの味が残るトマトソースや、コーラやブルーハワイなどのソースも人気が高いそうです。
▼ソフトクリーム入りかき氷
手作りや素材にこだわり
オーナーご夫婦が札幌から移住して2011年にオープンし、4年目を迎えた小さなお店。手作りや素材選びにはできる限りこだわっています。
豊かな甘酸っぱさが口いっぱいに広がるりんごジュースは、低農薬で育てた青森産りんご果汁100%。爽やかな香りが涼しさいっぱいのジンジャーエールは、農薬や化学肥料を使わずに栽培されたジンジャー、シナモン、カルダモン、クローブなどのスパイスを使っています。これらのこだわり素材のドリンクは、200円(税込)で味わえます。
▼オーガニックジンジャーエール
ショップ内で飼われている山羊たちは、裏山や畑の「草刈り隊」として大きな戦力になっているそうです。のどかな姿が訪れる人たちを和ませます。裏山ではジャージー牛の飼育もしており、近い将来、自家製ジャージー牛乳のソフトクリームの販売も目指しているそうです。
▼店舗敷地内の柵内にいる山羊たち
▼店舗周辺の草を食む山羊たち
毎年5月の連休中から10月くらいまでの営業。秋には地元産かぼちゃから手作りしたスープも登場します。「メエー！」という鳴き声が響く牧歌的な雰囲気のソフトクリーム屋さん、函館にお越しの際は訪ねてみてはいかがでしょうか。農作業との兼ね合いで、お店が臨時休業になることもありますので、ブログやFacebookページで店舗情報をチェックしてからお出かけください。
▼こやぎの丘ガーデンファーム
函館市東畑町123-1 [地図]
TEL：0138-58-1558
休業日：不定休（11月～4月末は休業）
ブログ、
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