函館開港150年ということで、一つの企画が立ち上がりました。国内最古 のラーメン復刻。そう、実はラ […]
― 時期的にはいつがいいですか？ 一般的には2月中旬～3月上旬までが見頃といわれています。流氷初日( […]
シラカバ(白樺)。カバノキ科に属する落葉樹で、白い幹が特徴的な樹木 です。北海道の大平原に立つシラカ […]
2009年4月1日から使用制限されることになった「試される大地」。いま や北海道のロゴマーク、キャ […]
余市町といえば、宇宙の町で知られています。なんで宇宙の町かというと、 ご存じ、毛利衛さんが余市町出 […]
北海道の方言は「北海道弁」。だけど、北海道といっても広いですし、歴史もさまざまです。しかし、北海道 […]
【礼文町】「花の浮島」との異名を持つ礼文島。その島に咲く花々はおよそ300種類にも及ぶとされています […]
北海道に「砂漠」があった？という驚きの事実。それは、日高管内えりも町にありました。海流がぶつかる海 […]
オントレプ、サッチェプ、ムニニイモ。これらが何だかわかりますか？ 実は料理です。名前だけ聞いても何 […]
ハマナス。日本では北海道で最も多くみられます。北海道の花にも指定 されており、北海道で最もポピュラ […]
「初音ミク」(はつねみく)をご存知でしょうか。女性歌手の名前ですが、実在しません。でも、自分で作っ […]
根室市でよく見かける名物郷土料理、その名は「エスカロップ」です。エスカロップとだけ聞いても何の料理な […]
源義経(みなもとのよしつね)。平安時代の武将で、兄の源頼朝に追われ、 1189年に岩手県奥州市で自 […]
北海道は島なので、日本の他の地域との連絡は、鉄道、航空、船舶のみ となります。北海道と本州との連絡 […]
まずは北海道の日本酒の酒造メーカーをリストアップ。 小樽市 北寳 (小樽市・株式会社山二わたなべ・1 […]
今回は、北海道自慢の郷土料理を紹介します。特にサケを余すところなく 使ったというようなサケ料理が目立 […]
