道民が愛する「甘納豆入り炊き込み赤飯」って何?なぜ北海道で根付いた?

北海道には甘い赤飯があります。どんなものか、なぜ北海道だけ甘い赤飯なのか、創設70年以上の伝統を持つ「学校法人 光塩学園」の理事長・南部ユンクィアンしず子さんにお話を伺いました。