地下鉄・中の島駅そばに待望のパン屋「Olive Bakery」がオープン!

【札幌市】筆者が住む地下鉄中の島駅界隈にはパン屋さんがないな……と思っていた。
パン好きな筆者にとってパン屋さんがないのはちとツラいところ。
ずっとそう思っていたら、昨年(2014年)の年末にパン屋さんがオープンした。
嬉しくってさっそく行ってきた。

地下鉄・中の島駅から歩いて1分の好立地

場所は地下鉄・中の島駅から中の島通りを南西方向に歩いて100mほど。そばを通るとパンの焼けるいいニオイがプーンとするし、通りに面しているから場所はすぐにわかるはずだ。

▼店舗の外にはオススメや人気ランキングの看板も置かれている

店内はそれほど広くない。壁面にそってL字型に作られた棚に、できたてのパンが並んでいる。それほど種類は多くないが、かわいらしいパンと焼き立ての香ばしい匂いに購買欲がそそられる。

▼壁面に作られた棚にできたてのパンが並んでいる

「子供が喜ぶパンを作りたい」

さっそく店主の鈴木教之(のりゆき)氏に話を伺ってみた。
このお店は奥さまの仁子(きみこ)さんとふたりで切り盛りしているそう。奥さまもパン職人だそうで、いろいろと意見を出しあってパンを研究しているとのこと。

もともと自衛隊で働いていたという教之氏。自衛隊では、除隊した後の教育があり、そこでやめた後のことを考えるようになったそうだ。
そして除隊後、1年ほどの修行を積み、ようやくオープンにこぎつけたというわけだ。

▼店主の鈴木氏。メロンパンの移動販売ブームの時にパン屋さんを夢見るようになった……とのこと

この場所にオープンした理由は、この辺にパン屋さんがなかったから……とのこと。また、学校などが多いので、子供さんがたくさんいるからというのも理由のひとつだそう。
「子供が喜ぶパンを作っていこうと思っています」と鈴木氏。
どおりでかわいらしいパンが多いはずだ。

お店は10時~17時まで。
ただし売り切れ次第終了するとのこと。
お気に入りのパンを見つけるためには、早めに行くことをオススメする。

▼人気ナンバー1の「メロンパン」。まわりがサクサクで中がもちもち、おいしいメロンパンだ。

▼人気ナンバー2の「ハムロール」。ハムだけでなくシーチキンも乗っているから超おいしい。

▼人気ナンバー3の「チーズバンズ」。チーズがいっぱい入っているからチーズ好きにはたまらないパンだ。

▼パンのメニューは少しずつ増やしているそう。筆者が取材時にはじめてお目見えした「りんごパイ」。中にリンゴがたっぷり入っていておいしいのだ。

Olive Bakery(オリーブベーカリー)
札幌市豊平区中の島2条2丁目6-24 ジュイエ中の島1階 [地図]
TEL:011-820-7627
定休日:日曜祝日
営業時間:10時~17時(ただしなくなり次第終了)