北海道を味わう

ミア・アンジェラで夏季限定「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」を食べてみた

ミア・アンジェラで夏季限定「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」を食べてみた

【札幌市】 夏の食べ物といえば、みなさん何を思い浮かべますか?
スイカ、そうめん、バーベキュー、うなぎ……夏の味覚はたくさんありますが、わたしは何と言ってもウニです!!
2年前の夏はうに丼を求めて、積丹まで車を走らせたものですが、
札幌の街中でもおいしいウニは味わえます。それもパスタと共に。

それが、ミア・アンジェラさんの期間限定メニュー「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ 函館真昆布風味」(1,554円)。

北海道産のムラサキウニがこんなにたっぷり!
獲れたての美味しさを味わえるように、殻から取り出してすぐに塩水に浸されてお店へ運ばれてくるそうです。
+525円でウニの量を2倍にできる「ウニダブル」というトッピングもあり、かなり惹かれました。
でも、これだけでも充分に贅沢。


ミア・アンジェラで夏季限定「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」を食べてみた
ウニの臭みは全然感じず、とろけるような甘みと磯の香りがたまりません!
濃厚なウニの旨みが細麺のパスタに絡んで、一口一口お皿から消えて行くのが寂しいと感じてしまうほど……
添えてあるレモンを軽く絞ると、よりさっぱりとして、夏らしい爽やかな味わいになりおすすめです。


ミア・アンジェラで夏季限定「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」を食べてみた
こちらのミア・アンジェラさんは前から気になっていたのですが、「高級そうで敷居が高いかな?」と勝手に敬遠していました。が、全然そんなことはなかったです。
ホールスタッフのみなさんが、とても笑顔が素敵で、店内も広々としておしゃれでした。
地下にこんな素敵な空間が広がっていたなんて……今まで来なかったのがもったいないと思ってしまいました。

ウニのスパゲティは8月末までの夏季限定なので、皆様、ぜひ旬を逃さずお早めに!


ミア・アンジェラ 池内店
所在地:札幌市中央区南一条西2 IKEUCHI B1F
TEL:011-261-3655
営業時間:ランチ11:00~15:00、カフェ15:00~16:00(土・日・祝15:00~17:00)、ディナー17:00~23:00

筆者について

高田愛

浦臼町出身、札幌在住の生粋の道産子ライター。カフェ&ダイニングHoneyKix(ハニーキックス)のUSTREAM番組「つながROCCA@TV」ではMCを担当するほか、小説家としても活動中。「高田愛の推し麺!!」では札幌を中心にイチオシの麺屋を紹介する。